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    煎炸食品

    发布时间:2018-05-09 点击量:
    用于煎炸食品
    (炸鸡粉、裹浆粉、预拌粉、天妇罗粉、唐扬粉)
    适用的变性淀粉:(FS4260/FS7110)
    主要作用:
    1、增加裹粉量和强度,防止油炸时破碎、离核;
    2、降低吸油率,延长放置时间;
    3、增加脆度,改善口感。

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